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韭菜可多次收割,生長過程中對土壤肥力要求高,肥料需求以氮肥為主,配合適量的磷、鉀肥。氮素肥料充足,葉子才能肥大柔嫩,但氮素過多易造成韭菜倒伏。那么韭菜如何施基肥?韭菜追肥何時追?一起來看一看吧。
一、韭菜的基肥
韭菜種植應選土壤深厚,易灌水的地塊,不宜種在沙質土壤。先在苗床或育苗地內育苗,幼苗期韭菜需肥量少,由于幼苗相對比較弱小,根系不發達,吸肥力弱,除施足底肥外還應分期追施速起效化肥,促進生長,使幼苗生長健壯。
當韭菜苗高長至18~20厘米時定植。在定植前每畝施用腐熟的優質圈肥4000~5000千克,過磷酸鈣50~80千克,硫酸鉀20~30千克;或在施用有機肥的基礎上施用氮磷鉀三元素復合肥(15-15-15)30~50千克。以后每年結合澆水每畝施入沼液1000~1500千克,或腐熟的餅肥200~300千克。
二、韭菜的追肥
夏季氣溫高時,韭菜一般不進行追肥。進入涼爽秋季后是韭菜適宜的生長階段,也是肥水管理的關鍵時期,應及時施肥,促進葉部生長,為韭菜根莖膨大和根系生長奠定物質基礎。追肥時每畝施三元素復合肥(15-15-15)30~40千克。一般當年定植的韭菜不進行收割。韭菜的越冬能力和翌年的長勢主要取決于冬前植株積累營養的多少,而營養物質的積累又決定于秋季生長狀況,所以應抓好此階段的肥水管理。
韭菜收割一般在春、秋兩季,炎夏不收割韭菜。每收割一次追施1~2次氮肥,以及時補充因收割而帶走的養分,使韭菜迅速恢復生長,保持旺盛的生長勢頭,防止因收割造成養分損失而導致植株早衰。追肥方法是在韭菜收割后2~3天,新葉長出2~3厘米高時結合澆水追尿素7~9千克/畝。
保護地韭菜栽培模式下生長期長,收割次數多,施肥養根特別重要。施肥量一般比露地增加10%~20%,尤其秋末春初,應增施有機肥,如人沼液、馬糞、草木灰等以提高地溫,提早收獲上市。另外保護地韭菜易出現土壤酸害,應在扣膜前施石灰或草木灰以調節土壤酸度,同時應施大量有機肥,提高土壤緩沖能力。扣膜后出現酸害時,可用硝酸鈣肥液灌根緩解。